Arrancó capacitación de la Cámara de Comercio en el norte del Huila
Este esfuerzo busca fortalecer las capacidades del sector gastronómico y afines.
La Cámara de Comercio del Huila dio inicio a su cronograma de formación 2025 con una jornada masiva de capacitación gratuita en Manipulación e Higiene de Alimentos, que contó con la participación de 1.174 personas en Neiva.
Este esfuerzo busca fortalecer las capacidades del sector gastronómico y afines, garantizando prácticas seguras y cumpliendo con normativas vigentes en inocuidad alimentaria.
Durante la jornada, los participantes abordaron temas clave como prevención de contaminación, protocolos de limpieza y desinfección, y estrategias para mantener la calidad alimentaria. Nubia Suaza, representante de la Asociación Palmas Sector 1, destacó el impacto positivo de la capacitación: “Nos ayudan a fortalecer el conocimiento y nos enseñan lo que debemos implementar en nuestros hogares comunitarios. Esto nos sirve para la labor que desempeñamos cada día”.
La iniciativa certificada estuvo dirigida a agentes educativos, restaurantes, cafeterías, panaderías, y la industria cárnica, reafirmando el compromiso de la entidad cameral con el desarrollo sostenible y competitivo de la región. Víctor Rubiano, director de competitividad, señaló: “Anualmente capacitamos a personas del sector de alimentos para apoyarlas en el cumplimiento de los requisitos de la Secretaría de Salud, ofreciendo herramientas para brindar un servicio inocuo, de calidad y competitivo”.
El programa continuará en febrero, abarcando siete municipios del norte del Huila:
- Yaguará: 18 de febrero, 8:00 a.m.
- Hobo: 19 de febrero, 8:00 a.m.
- Algeciras: 20 de febrero, 8:00 a.m.
- Rivera: 21 de febrero, 8:00 a.m.
- Santa María: 26 de febrero, 9:00 a.m.
- Iquira: 27 de febrero, 9:00 a.m.
- Villavieja: 28 de febrero, 8:00 a.m.
